Rundstykker

Pain Paillasse stykket er et lækkert og svampet langtidshævet stykke.
Brødet er lavet af nøje udvalgt hvedemel og naturlig surdej. Den langsomme hævning kombineret med de nøje udvalgte råvarer giver brødet dets unikke smag med mere end 80 smagsnoter.
Under skorpen er brødet let og luftet i krummen, og med sin lange holdbarhed og ernærningsmæssige sammensætning er det et ideelt brød til den moderne sunde kost.
Dette brød skal man certificeres for at lave. Pt. er vi kun 34 bagere i Danmark.